Sabine ist eine österreichische Produzentin und Gründungsmitglied von FreibeuterFilm.
Geboren 1979 in Tirol, besuchte Sabine die Handelsschule in Wien und hat einen Abschluss in vergleichender Literaturwissenschaft. Ihre Filmkarriere begann mit einer engen Zusammenarbeit mit Sebastian Meise. Sie arbeitete an seinen Kurzfilmen mit und produzierte die Langzeitbeobachtungsdokumentation OUTING von Sebastian Meise & Thomas Reider, die bei Hot Docs Toronto uraufgeführt wurde.
Sabine ist Mitglied der Europäischen Filmakademie und der Österreichischen Filmakademie.